Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V « < 2 3 4  
ОтветитьСоздать новую тему
> аюрведическая кулинария, рецепты
Stepannof
сообщение Oct 2 2019, 01:43
Сообщение #61


Начинающий
*

Группа: Участник
Сообщений: 2
Регистрация: 15-January 17
Из: Russia
Пользователь №: 98099



если это первые дни, то берем с собой супчик домашний... там разогреваем. Готовить то некогда
Самое вкусное что я ела на природе, то было настоящее брусничное вареньето есть самодельное с мурманска от дяди и тети и черный бородинский. В тот день я уговорила всех на прудик на участкеессно сама его и копала.
А если уж середина лета, то мы там просто жили.. И каждый день окрошка. Моя бабушка ставит вкуснейший квас, и все свое.. с грядки. Посему каждый день она вкуснее и вкуснее.
С утра встаем.. кушаем бутерброды с зеленью с грядки и нарезаем окрошку на обед, ведь днем надо многое успеть. А вечером чтобы ни готовилибудь то курочка на костре или мяско просто или даже сосиски, то ко всему этому обязательно свежий салат.
Еще иногда отвариваем картошку и делаем соус...ммммм.. это что то... Томатную пасту прогреваем с зеленьюпетрушка, укроп и много много зеленого лука. Так просто, но так потрясающе. Еще боянистые кабачки/баклажаны. Обжарить кружками, намазать майонезом, смешанным с чесноком и сверху помидорку.
Ну и святой суп со щавелем и яйцом, а также много пирожков. Вот такое меню на все лето. Ооо.. а виктория, свежая с грядки? Или потом с сахаром?
Пикники еще не расписывала, когда на весь день уходим.

Добавлено через 1 минуту
з.ы. забыла еще рыбку в муке жареную. которую мы с сестрой приносим с рыбалки.
Жаль пескарей маловато стало, ибо это самая вкусная рыбко на нашей Инюшке.
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Оксаночка
сообщение May 14 2021, 15:32
Сообщение #62


Опытный
**

Группа: Участник
Сообщений: 29
Регистрация: 3-September 09
Пользователь №: 7703



Хочу приготовить урад дал.
Суп из урад-дала
4 порции
Урад-дал имеет сладкий вкус, оказывает охлаждающий эффект, обладает влажными, тяжелыми свойствами.

Он успокаивает вату и поэтому прекрасно подходит для рациона людей вата-конституции. Люди же с питта- и капха-конституцией должны употреблять его не чаще 1—2 раз в неделю. Суп из урад-дала выводит токсины, питает мышечную, костную и репродуктивную ткани. Он стимулирует лактацию и заряжает энергией все тело.

Однако суп из урад-дала не подходит при расстройствах капхи, особенно при ожирении, а также при расстройствах питты.

Никогда не следует употреблять суп из урад-дала с йогуртом, рыбными блюдами, баклажанами, такая комбинация продуктов может привести к образованию токсинов.

Продукты (на 4 порции)
дал (урал дал) 2 стакана
вода 5 стаканов
масло гхи 1 ст. ложка
или масло сафлоровое 1 ст. ложка
горчица чёрная (семена) 1 ч. ложка
карри (сухие или свежие листья) 4 листа
листья кинзы свежие, нарезанные 0.25 стакана
чеснок 2 зубчика
или перец кайенский 2 щепотки
асафетида 1 щепотка
куркума 0.25 ч. ложки
соль 0.5 ч. ложки

Как приготовить суп из урад-дала:

Тщательно промойте ураддал.

Варите его до мягкости в воде примерно в течение получаса, время от времени помешивая.

Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена горчицы, кумина и листья кэрри и пассеруйте, пока они не начнут потрескивать. Теперь уменьшите огонь до слабого и добавьте листья кинзы, чеснок или кайенский перец и асафетиду. Обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Влейте сваренный урад-дал в специи, затем добавьте куркуму и соль.

Доведите до кипения, снимите с огня. Подавайте суп из урад-дала на стол с рисом и чапати.
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение

4 страниц V « < 2 3 4
ОтветитьСоздать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 27th July 2021 - 10:47
Рейтинг SunHome.ru Рейтинг Эзотерических ресурсов
This website designed and programmed by 7hco.com ©2004-2006